RESTAURANT QUANJUDE

Situé sur les Allées de Tourny, au cœur du secteur sauvegardé du centre-ville de Bordeaux, cet immeuble du XVIIIᵉ siècle a fait l’objet d’une réhabilitation visant à restituer toute la beauté patrimoniale du lieu, dans le respect de son architecture d’origine.

Au-delà de la mise aux normes, l’intervention a porté sur une rénovation intérieure complète : réfection des cuisines, restauration des boiseries à panneaux, création d’un nouvel ouvrage de ferronnerie en façade et restructuration de la séquence d’entrée.

Les caves voûtées du sous-sol ont été intégralement restaurées afin d’accueillir une salle de restauration, une cave à vin et des espaces annexes. La mission d’ameublement a également été confiée à la maîtrise d’œuvre, assurant ainsi une cohérence globale entre architecture et aménagement intérieur.

De la cave aux étages supérieurs, une année complète de travaux a permis de redonner vie à ce lieu emblématique, aujourd’hui occupé par le restaurant Quanjude.